Cuisine Japonaise – Sélection de livres de recettes

par Alexandra
japanese book selection livre cuisine image
Pour célébrer cette nouvelle année, j’aimerais faire une déclaration: Je vais essayer de poster un article par semaine. Tu es excité? Parce que moi je suis super excitée! Maintenant on va voir si j’y arrive!Pour commencer ce challenge, j’aimerais partager avec toi une sélection de livres sur la cuisine japonaise. Tu le sait, j’aime vraiment beaucoup la cuisine asiatique, en particulier la japonaise… Je rêve de pouvoir aller au Japon un jour et de m’exploser l’estomac (ainsi que mon compte en banque avec tout les trucs kawaï). Mon extraordinaire copain m’a offert un très beau livre pour Noël (Tokyo, les recettes cultes – le tout premier dans la liste) et maintenant je suis pleinement prête à cuisiner japonais à la maison! Si tu es comme moi et que tu aimes la nourriture, prends des notes 😉PS: Certains livres sont uniquement en anglais, mais je les ai déjà consultés et le niveau d’anglais n’est pas trop compliqué 😉 japanesecooking_listbook_fr
  1. Tokyo les recettes culte – Maori Murota. (25€ sur Amazon.fr, je l’ai et il est trop bien!)
  2. Japanese Cooking made simple – Salinas Press (23,37€ en broché sur Amazon.fr – En anglais uniquement)
  3. Cuisine japonaise: les bases – Laure Kie (15€ sur Amazon.fr. Dans cette même collection, tu peux aussi trouver Le grand livre de la cuisine japonaise (un peu plus cher), Izakaya: Aperos Japonais, ou encore Izakaya: apéros japonais ou Nouilles Japonaises : Soba, Ramen, Somen, Udon. Ils sont tous du même auteure, plus de livres sur elle et infos ici)
  4. Donabe: Classic and Modern Japanese Clay Pot Cooking – Naoko Takei Moore (20,47€ sur Amazon.fr)
  5. The Food of Japan – Takayuki Kosaki (5€ sur Amazon.fr, tout petit prix! – en anglais uniquement)
  6. Nanban: Japanese Soul Food– Tim Anderson. (31,54€ sur Amazon.fr – en anglais uniquement)
  7. Nanban: Japanese Soul Food – Ivan Orkin (17,86€ sur Amazon.fr – en anglais uniquement)

Alors, prêt(e) à cuisiner japonais? Bon appétit!

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2 commentaires

Eugenie 21/08/2016 - 22:57

Aucun que j’utilise. Tu les as tous ?

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Alexandra 22/08/2016 - 10:07

J’ai le “Tokyo – Les recettes cultes”, le “Cuisine Japonaise, les bases” et un autre qui n#es pas dans la liste 🙂 Le Tokyo est vraiment top!

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