Après mon article gourmand sur Takumi Chicken & Veggie, l’un de mes restaurants japonais préférés à Düsseldorf, je t’emmène à la découverte de Soba-An, un restaurant spécialisé en nouilles soba. On reprends la direction du quartier japonais de la ville (voir mon article sur le Japantown de Düsseldorf) où se trouve le seul restaurant en Allemagne (et l’un des rares en Europe) qui prépare entièrement manuellement les nouilles soba !
